Category Archives: Recetas

02 Feb

Como hacer leche de coco en casa

La leche de coco es deliciosa y una buena sustituta de la leche de vaca si tienes intolerancia a la lactosa. No es fácil encontrar en España una buena leche de coco que no esté muy procesada. Así que proponemos que la hagas tú mismo en casa, es fácil y barato. Además ya hemos

26 Ene

Tortitas de espinacas sin harina

Ingredientes 4 claras (o sustituye el uso de huevo). 1 bol de espinacas Un poco de sal y pimienta Preparación Vierte las cuatro claras de huevo junto con las espinacas en el vaso de la batidora, bate bien la mezcla hasta obtener una pasta. Un vez obtenida la mezcla ya puedes hacer tus

17 Ene

Sopa de germinados

Image courtesy of KEKO64 at FreeDigitalPhotos.net Los germinados tienen muchas ventajas nutricionales y además puedes hacerlos tu mismo en casa, esta semana ofrecemos una manera distinta de consumir estos germinados, ya que todos cuando hablamos de germinados pensamos en la típicas ensaladas. Ingredientes: coliflor zanahoria apio cebolla media taza de judía germinada 1 taza

04 Ene

Mazapán sin gluten

Típico dulce de navidad apto para celíacos. El dulce que proponemos es hoy una receta sin gluten por tanto es apta para celíacos y también para aquellos que padecen intolerancia a la lactosa. El mazapán es un dulce muy típico de navidad y como siempre cuando es casero sabe mejor, puedes pasar un buen rato

22 Dic

Polvorones de canela sin azúcar

Cómo hacer tus postres típicos de navidad, sin azúcar. Además de disfrutar preparándolos te aseguras de comer dulces muchos más naturales y sanos que los que pudieras comprar ya preparados. foto vía: http://invitadoinvierno.com/postres-reposteria/polvorones-caseros/ Ingredientes 200 gr. de Harina de espelta *Si necesitas hacerlos sin gluten puedes utilizar la misma cantidad de harina de arroz,

16 Dic

Tortilla de calabacín sin huevo

Hoy proponemos realizar tortilla de calabacín sin utilizar huevo, el sustituto en este caso va a ser la harina de garbanzo, es una buena opción para preparar este plato si tienes intolerancia al huevo, hemos propuesto la tortilla con calabacín ya que es más sana que la típica tortilla de patata, puesto que la

23 Nov

Pastel de calabacín

Esta receta es fácil de preparar, es baja en grasa y económica. El calabacín y el huevo, que son la base de la receta harán que sea una cena deliciosa y muy poco pesada. La puedes preparar en pocos minutos ya que es muy sencilla de elaborar, y además económica. Ingredientes: 1 calabacín 1

09 Nov

Hamburguesas vegetales

Esta semana proponemos esta fabulosa receta para hacer tus hamburguesas sin carne, a base de garbanzos y arroz, así que serán una buena fuente de proteínas con muy poca grasa, recomendable y sobre todo muy saludable. Ingredientes 1 taza de arroz 2 tazas de agua 1 bote de garbanzos 1 cebolla pequeña 1 tomate

28 Sep

Gazpacho de espárragos verdes

La preparación de este plato es muy sencilla y te va permitir tomarlo como sopa fría, cuando aún haga un poco de calor y tomarlo caliente como un puré en los meses más fríos. Te beneficiarás de todas las propiedades de este vegetal, le sentará muy bien a tu estómago y además puedes usarlo

14 Sep

Pimientos rellenos de quinoa

Esta semana presentamos esta receta vegana y libre de gluten, que es muy sencilla de preparar, tiene un estupendo sabor, es saludable y contiene un alto nivel de proteínas. Puedes comerla como entrante, como primer plato o presentarla como tapa. Los ingredientes siempre puedes variarlos según gusto al igual que las hierbas aromáticas que se