Category Archives: Alimentación y salud

06 Jun

Acidophilus, un héroe bacteriano

  Existen muchos tipos de bacterias, algunas malas y otras buenas. Tan buenas que parece ser que nunca tomamos la cantidad suficiente de ellas. Una bacteria que siempre es bien recibida en el cuerpo es la Lactobacilus acidophilus. Esta bacteria existe de forma natural en nuestro cuerpo. También podemos obtenerla comiendo determinados productos u obtenerla
09 May

Agotamiento.

Ideas para ayudar a los desesperadamente cansados Demasiadas obligaciones, muy pocos recursos, muy poco control, poco aliento y un camino que no parece tener final. Son los aspectos que al sumarse, producen el agotamiento. Los síntomas de aviso para llegar a esta situación incluyen extenuación, tristeza, desaliento, migraña, angustia, dolor de estómago, irritabilidad, insomnio, depresión,
11 Abr

Algas la fibra natural del mar

Aunque para muchos occidentales las algas no son precisamente un alimento habitual, estos vegetales marinos silvestres son una estupenda fuente de fibra que, además, tiene la capacidad de reducir los niveles de colesterol en sangre e incluso evitar el cáncer. Los tipo s más frecuentes de algas se recolectan en EEUU y en algunos países
20 Mar

Aceite de pescado La grasa que protege el corazón

  En los años setenta, el aceite de pescado ocupaba los titulares de los diarios de medio mundo. Fue entonces cuando una serie de estudios realizados por universidades y centros de prestigio demostraron que los esquimales (quienes llevan una dieta típicamente lata en colesterol y grasas) tenían, a pesar de ello bajos índices de enfermedades
Mar

Alforfón (trigo negro) Una opción para celíacos

Al escuchar  las palabras trigo sarraceno (también conocido como trigo negro o alforfón) probablemente no sepas de que te están hablando. Si fueras estadounidense, (entonces llamarías a este producto buckwheat), te vendría a la mente la imagen de un humeante montón de tortitas aderezadas con jarabe de arce. Las tortitas alimentaron a los pioneros que
23 Feb

Masa para pasta fresca sin gluten

  Muchas veces nuestros pacientes nos piden recetas para celíacos, y por eso hoy nos hemos decido por esta receta de masa para pasta fresca sin gluten. Vamos a indicar como la puedes realizar en casa paso a paso y cuáles son los ingredientes que necesitas, de esta manera podrás disfrutar de pasta fresca libre
Feb

Semillas de Chía.

¿Conoces este alimento? La semillas de chía se han vuelto muy populares por su alto contenido en nutrientes, incluyendo vitaminas, antioxidantes, omega 3 y además es una excelente fuente de fibra. Las puedes tomar junto con bebidas, de esta manera la semillas absorben el agua de los líquidos formando una especie de gel, que hará
06 Feb

8 remedios para prevenir la inflamación de riñón

En la mayoría de los casos las infecciones de las vías urinarias si no han sido debidamente tratadas pueden derivar en una infección en el riñón, o provocar la inflamación de éste. La inflamación del riñón también puede darse por tener cálculos o piedras en los mismos riñones o por el uso de objetos como
Feb

5 alimentos que siempre deberías comer con piel

Normalmente pelamos la mayoría de las frutas y verduras, pero hay que señalar estos cinco alimentos ya que tienen una carga muy importante de nutrientes en la piel o en las capas externas casi pegadas a la piel. Por eso se recomiendan comerlos sin retirar la piel. Es importante que estos alimentos sean de origen
16 Ene

Remedios caseros contra la cefalea

  El dolor de cabeza puede venir derivado por muchas causas, ya sean cambios hormonales, fatiga, estrés o tensión muscular. Suele ser molesto y quienes lo padecen con frecuencia, pueden ayudarse de estos remedios que les ayudarán a mitigarlos de manera natural y hacer que por lo menos sean más llevaderos. Hielo. Es el remedio más

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